Der Service läuft auf Hochtouren.Das Telefon findet trotzdem eine Antwort.
Voko nimmt ab, während der Betrieb auf Hochtouren läuft. Es notiert Reservationen, besondere Wünsche und übermittelt Ihnen nach jedem Anruf eine schriftliche Zusammenfassung.
Voko, 12:35
«Restaurant Le Cerf, guten Tag. Ich bin der Assistent des Restaurants. Wie kann ich Ihnen helfen?»
Gast, 12:35
«Guten Tag, ein Tisch für 4 Personen heute Abend um 19.30 Uhr, geht das?»
Voko, 12:36
«Ich notiere Ihre Anfrage für 4 Personen heute Abend um 19.30 Uhr und leite sie ans Restaurant weiter, das Ihnen bestätigt. Dürfte ich Name und Nummer haben?»
Gast, 12:36
«Ja, Élodie Favre, 079 000 00 00.»
Voko, 12:37
Anfrage notiert: 4 Personen, heute Abend 19.30 Uhr. Kontaktdaten erfasst, Zusammenfassung ans Restaurant übermittelt.
Die vier Anrufe, die jeden Tag vorkommen
Ihr Team kennt sie auswendig. Der Assistent übernimmt sie mitten im Betrieb.
Eine Reservation aufnehmen
Der Assistent notiert Personenzahl, Datum und Uhrzeit, ohne je selbst einen Tisch zu bestätigen, und leitet an das Restaurant weiter.
Einen besonderen Wunsch notieren
Allergie, Hochstuhl, Terrasse: der Assistent notiert den Wunsch und leitet ihn mit der Reservation weiter.
Praktische Fragen beantworten
Öffnungszeiten, Adresse, Parkplatz, ob Hunde erlaubt sind. Nur, was Sie hinterlegt haben.
Schriftliche Zusammenfassung senden
Wer angerufen hat, worum es ging, was vereinbart wurde. Nach dem Service nichts mehr nachhören.
Ein Restaurant läuft im Service, nicht am Telefon
Die Schweiz zählt zehntausende Gastronomiebetriebe, die meisten klein, wo die Person, die abnehmen könnte, bereits einen Tisch bedient.
- ~22 000
Gastronomiebetriebe in der Schweiz
- ~27 000
Schweizer Unternehmen insgesamt im Gastgewerbe
- 9/10
Schweizer Unternehmen haben weniger als zehn Beschäftigte
Quelle: GastroSuisse, Branchenspiegel. Zahlen ansehen
Diese Regeln lassen sich nicht deaktivieren
Sie gehören zur Grundausstattung jedes Voko-Assistenten und werden bei jedem Speichern neu erzeugt, können also nicht durch eigene Anweisungen des Restaurants gelöscht werden.
Der Assistent notiert die Anfrage und leitet sie weiter. Die endgültige Bestätigung bleibt beim Restaurant, das die tatsächliche Auslastung kennt.
Der Assistent notiert eine gemeldete Allergie und leitet sie unverändert weiter. Er beurteilt nie, ob ein Gericht geeignet ist.
Genannt werden nur Preise, die Sie hinterlegt haben. Nichts wird improvisiert.
Wird gefragt, ob am anderen Ende ein Mensch sitzt, kommt eine klare, sofortige Antwort.
Der Anrufbeantworter des Restaurants, und Voko
Ein Gast, der mitten im Service auf einen Anrufbeantworter trifft, reserviert schlicht anderswo.
Der Anrufbeantworter
- Der Gast hört eine Ansage und legt auf
- Die Reservation geht ans Restaurant nebenan
- Niemand weiss, wer angerufen hat oder weshalb
- Nachrichten werden nach dem Service einzeln abgehört
Voko
- Der Gast hat jemanden am Telefon, auch mitten im Service
- Die Reservationsanfrage ist sofort notiert
- Jeder Anruf kommt schriftlich zusammengefasst an
- Sie bestätigen, mit Kenntnis Ihrer tatsächlichen Auslastung
Was Restaurants vor dem Start wissen möchten
Die Fragen, die am häufigsten vorkommen, bevor ein Restaurant startet.
Kann der Assistent einen Tisch selbst bestätigen?
Nein. Er notiert die Anfrage mit Personenzahl, Datum und Uhrzeit und leitet sie weiter. Sie bestätigen nach Ihrer tatsächlichen Auslastung.
Wie geht er mit einer gemeldeten Allergie um?
Er notiert die Angabe genau so, wie sie gemacht wird, und leitet sie mit der Reservation weiter. Er beurteilt nie, ob ein Gericht geeignet ist.
Ersetzt das meine Person am Telefon?
Nein. Der Assistent übernimmt Anrufe, die mitten im Service, abends oder am Wochenende niemand entgegennehmen kann.
Was geschieht mit den Gästedaten?
Sie legen die Aufbewahrungsdauer fest und können jederzeit alles aus Ihrem Bereich löschen.
Kann er einen Anruf ins Lokal weiterleiten?
Ja, an eine Nummer Ihrer Wahl, mit der Bedingung, die die Weiterleitung auslöst. Ohne Bedingung leitet er nicht weiter.
Rufen Sie an, wie es ein Gast tun würde.
Zwei Minuten genügen, um zu wissen, ob der Ton zu Ihrem Restaurant passt.